Il Ristorante Duomo nasce dalla continuità della tradizione del Bar Duomo. Originariamente si voleva offrire alla clientela un ambiente accogliente, elegante e raffinato dove trascorrere il periodo invernale. Stagione dopo stagione, spinto dall’immensa passione culinaria di mio padre, ho iniziato la mia carriera da ristoratore, abbandonando quella storica di pasticciere.